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2014年2月 1日 (土)

高価なキャビアの代用、ランプフィッシュキャビアってのがあるのか。

リアルスコープを見ていたら、、、

北極の海でイヌイットが捕まえた変なお魚。吸盤がお腹にある。チョウザメとは似ても似つかない魚、、、ダンゴウオ科のお魚、ランプフィッシュ。

Lumpfish

ヨーロッパではそもそもキャビアというのは卵の意味なんで、嘘はないとか。

でも取り出された卵はオレンジ色。でドイツに渡り、、、あ、色をつけるのか。

ヨーロッパではカラフルなキャビアも好まれると。ヨーロッパでは昔から魚の卵を着色するって。で黒くしたのがランプフィッシュキャビア。

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