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2014年4月 6日 (日)

今日(4/6)のがっちりマンデー!!は”新企画「儲かる地元喫茶店」! 名古屋 コメダの次にくる喫茶店はココだ! 奈良県にも伏兵が・・・”

京都にも結構コメダ珈琲が進出していて、私もたまに行きます。シロノワールは、家族が注文しますが、私は、、、たいていカツサンドみたいなのを食べてます。で今回は新しい面白い喫茶店を開拓できる?と楽しみに見てました。特に奈良!

http://www.tbs.co.jp/gacchiri/

では速記メモ。-----------

加藤さんは小樽の喫茶コロンビアが懐かしいって。生姜焼き弁当とか。

http://tabelog.com/hokkaido/A0106/A010601/1019954/

では本題。

まずは、奈良県。橿原市。ベビーフェイス。え?これめっちゃ有名じゃ、、、。あ、東京の人は知らないのか。関西人はみんな知ってますよ!

ベビーフェイスプラネッツ。http://babyface-muse.com/

オムライスが有名だよな。あと個室とスモウレスラーサイズとか。ふわふわ帽子のオムライスの相撲レスラーサイズは1kg。

これが喫茶店なのかどうかが疑問、、、田中社長に聞くと、もともとはカフェ。35年前にはイタリアンカフェだったが、奈良の事情に合わせた。で社長のバリ趣味に合わせていった。

次は、、、茨城のひたちなか市。

サザ?

サザコーヒー。一見普通に見えるが。。。こだわりは喫茶店だけどコーヒーに思い入れがある。豆にマニアックにこだわる。例えば、鈴木会長がスペシャルブレンド450円だが、グアテマラ、コロンビア、ブラジル、エチオピアから直接仕入れた豆を使用。専務(息子)が世界一のコーヒーをオークションで買い付けている。1kg10万円のゲイシャなど。

http://www.saza.co.jp/

で会長と専務はコロンビアに出張中。出張中400杯くらいコーヒー飲んだって。

イチゴシェイク650円もこだわり。使っている村田農園のイチゴは千疋屋御用達。

さらに次は大阪のおばさまに人気って?

難波にやってきた。で、英國屋?これも有名じゃないか!やっぱり東京の人は知らないんだな。。。関西人はみんな知ってますよ。

http://www.cafe-eikokuya.jp/

大阪中心に43店舗だって。ゴージャスな雰囲気が特徴。荻原社長が説明。イタリアから直輸入の椅子は12万円。45年前に女性が気軽に入れる喫茶店を作ろうとした。高級デパートのような内装にした。パーティールームもある。

名物メニューはミックスジュースフロート。700円。

さらに愛知県名古屋市。

おなじみなのはマウンテン、、、、じゃなくてコメダ。もうひとつ別の名前が。

シルビア。支留比亜珈琲か。

http://silviacoffee.ecgo.jp/

社長は渡辺清さん。35店舗を展開。社長も普通に店で働いてる。

注文しなくとも社長は顔見ただけでわかって出す。トーストの耳切り、とか。

本店入り口のショーケースもこだわり。

一番人気はカルボトースト。カルボナーラをそのまま厚切りのトーストにのせる。

東京、新橋にも進出って。

森永さんのお勧めは、大分別府の茶房信濃屋。だんご汁。http://tabelog.com/oita/A4402/A440202/44000028/

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