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2014年4月 3日 (木)

希少糖って流行ってるのか!(伊藤園の希少糖ソーダ見て)

今日、コンビニに行ったら飲み物売り場でこれを見つけた。

http://www.itoen.co.jp/news/detail/id=23510

Kishoto

なに?希少糖? それ以外にもいろんな商品が出ているようだ。

どうやら、D-プシコースというものらしい。カロリーほぼ0で砂糖の7割くらいの甘さ。

香川大学が研究していて、、、

http://www.kagawa-u.ac.jp/rsrc/

"希少糖とは上図に示すように、自然界に微量にしか存在しない単糖(糖の機能的最小単位)と定義付けられる。"

らしい。

で香川県が大々的に押していると。うどんだけじゃない!

http://www.asahi.com/articles/ASG254WQGG25ULFA013.html

でも希少とか言われるとちょっと気になっちゃうよね。

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