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2014年7月24日 (木)

7/24の秘密のケンミンショーでは、掘ってびっくりGP企画をやっていた。福岡県の餅入り茶碗蒸し、岩手県の餃子入り味楽ラーメン、愛媛のごはんいり鍋焼きうどん

 まずは福岡県。筑豊地方。茶碗蒸しに何が埋まってる?

その奥深くから出てきたものは、お餅!のびてる。餅入り茶碗蒸し。

http://recipe.suntory.co.jp/recipe/005485

http://cookpad.com/recipe/1016817

なんで入れるようになったか?黒田長政が納めていた時代、雑煮が茶碗蒸しそっくりで、それが定着したとか。

蛇の目寿司が紹介されたのち、

のがみプレジデントホテルさんでは、、、赤飯が埋まっている。

http://www.nogami-p-hotel.jp/restaurant/rest1.php

次は岩手県。花巻市。ラーメンに何が埋まってる?

味楽苑さんにやってきた。焼き肉屋なんだけれど、味楽ラーメンが人気。

http://tabelog.com/iwate/A0302/A030201/3004487/

http://hitosara.com/tlog_3004487/

なに?餃子!熱々の餡の中にギョーザが入ったラーメンだって。2つ入り。650円、安いなあ。

高橋オーナーに聞くと、オーナーが考えたって。餃子はもともと人気で、それを応用したものをと、広東麺と組み合わせたとか。

次は愛媛県、松前町の鍋焼きうどん。丸衛門さん。

http://tabelog.com/ehime/A3801/A380103/38005466/

鉄鍋で出てきたうどんの下から掘り出されたのは、ご飯!というか雑炊か。であいうどん、というらしい。17年前からあるメニューで、子供のころにうどんだけでは物足りなくてご飯を入れたのを改良してお客さんに出せるようにしたとか。

愛媛にはまだある。松山市の

耕庵。雑炊みたいだが、、、うどんがでてきた。さっきと逆だ。

http://tabelog.com/ehime/A3801/A380102/38002819/

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