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2015年7月 3日 (金)

7/2の秘密のケンミンショーでは、新潟県の謎ラーメンを紹介。また静岡の秘密も。

まずは新潟は三条市のラーメン。好きなものと好きなものをダブルで味わうもの?

大衆食堂 正広さんへ。

http://tabelog.com/niigata/A1501/A150102/15000414/

http://niigata-umacon.jp/shop.php?sid=nc00107

http://www.curry-ramen.com/shop029.html

ああ、カレーラーメンか!

「大衆食堂 正広」の画像検索結果「大衆食堂 正広」の画像検索結果

サッポロ一番 カレーラーメンよりもずっとカレーっぽい。ガチのカレー。

http://www.sanyofoods.co.jp/products/more/more_product_0371.html

サッポロ一番 カレーラーメン 5個パック

カレーラーメンセットはライス付き。

お食事処 はらやさんでは、

http://tabelog.com/niigata/A1501/A150102/15006855/

http://www.curry-ramen.com/shop001.html

ルー後のせタイプの濃いカレー。

なぜカレーラーメンが三条市で定着した?誕生の経緯はわからないが、75年くらい愛されてる。鍛冶屋の街として栄えたのだが、重労働なんで高カロリーのものが好かれたのでは?とカレールウの消費は鳥取に次いで新潟が二位(って鳥取が一位なのか!)

原泉食堂では、

http://tabelog.com/niigata/A1501/A150102/15006125/

http://www.curry-ramen.com/shop003.html

「原泉食堂」の画像検索結果

カツカレーラーメンまで。かぼちゃの天ぷらもついてる。

次は静岡。

茶葉の生産量が日本一。で、東京にきている静岡県の人に聞いてみた。驚いたことは、お茶を入れるときに熱湯を入れる。茶色いお茶を飲んでいる人が多い(ほうじ茶とか)。

で静岡県に行ってみた。

あるお宅にお邪魔すると、冷蔵庫の中に大量のお茶の葉。物置の別の冷蔵庫の中にもお茶がぎゅうぎゅう詰め。

贈答品で茶葉をゲットする機会が多い。冷蔵庫に茶葉専用のスペースを設けたり、茶箱を作ったりする。

新茶がそろそろでます、という登りを見るとウキウキ。5月上旬が新茶シーズン。

お茶の専門店も多い。緑茶が普通で、

東頭というお茶は100g 1万円。

http://www.hagiricha.com/japanesetea-toubettou/

King of Green MASA premiumは

http://www2.enekoshop.jp/shop/rbt/item_list?category_id=178305

750mlで2万円以上!

おいしい入れ方はまずはお湯を湯呑に入れて70℃くらいにさます。ティースプーン一杯が一人分の茶葉。湯呑から急須にいれて、下に来るときに力を入れて最後の一滴まで振る。

 

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