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2017年4月25日 (火)

4/25のマツコの知らない世界で、東大うどん部(!)が出てうどん愛を語っていた。

東大うどん部が登場、ってそんなサークルがあるとは!マツコさんは学部を当てる(法学部の2人の男女と、農学部志望の男子)。

そしてテレビ業界に来るのはやめろとアドバイス。
うどん部は100人以上メーリングリストにはいるが、実際の活動は15人。
新歓は新入生はうどん無料。お酒一切なしで解散。。。なんだったらうどんをはしごする。
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まず、はなまるうどんと丸亀製麺の比較。
(チェーン店のランキングは丸亀製麺、はなまるうどん、山田うどん、杵屋、ウエストという順。)
丸亀は兵庫県加古川で創業(これは私は知っていた。マツコさんは知らなかった)。
焼鳥屋トリドール3番館からスタートした。
はなまるうどんは香川県高松市で創業。
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まずはなまるうどん。
かけうどんがお勧め。小は130円。中は230円。大は330円。
本当は並・大・特盛を小・中・大として表記しているので、大きなのを女性でも頼みやすい。北海道男爵のコロッケもお勧め。
天かすも2種類。業務用と、お店で出た天かす。両方いれると食感が違っていい。
マツコはしみじみおいしいという。レタス1個分の食物繊維も含まれているとか。
天ぷら定期券というのも発売して、300円でひと月はうどん頼むと天ぷら1品無料。
人気メニューはおろししょうゆ、牛肉温玉ぶっかけなど。そしてもう一品東大うどん部が
お勧めなのは、カレーうどん。野菜がゴロゴロ入ってカレーライスのカレーのように粘度が高い。一号店のパート従業員のレシピが今でも生きのこっている。
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次は丸亀製麺。
お勧めは、釜揚げうどん。1玉290円。大は1.5玉。
うどん部はつめたいぶっかけうどん、とろ玉うどん、明太釜玉うどん。
かしわ天がお勧め。胸肉なのにジューシー。
野菜かき揚げが巨大で130円。
ショウガはすってあってチューブじゃない。
通な食べ方としては、天丼用ご飯を頼んでお好きな天ぷらを乗せると天丼に。
出汁をかければ天茶になる。
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次は行列のできる激ウマうどん。
まずは埼玉県川越市の藤店うどん。(ふじだな、と呼ぶ。武蔵野うどん。)
(埼玉県を最高のうどん県にしようとする永谷さんが登場。埼玉県民は一か月2杯食べろという。人口700万人の埼玉はそれで100万人の香川に勝つらしい)。
出てきたのは肉汁うどん。豚肉とネギたっぷりのつけ汁にうどんをつけて食べる。
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次は東京、本郷三丁目の味噌煮込罠(みそにこみん)
東大卒の店主が作る本格派だそうだ。
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次は東大うどん部が作る焼きうどん。
うどんを焼いて、麺つゆを入れる。照りが出るまで。
それでもう盛り付ける。
トッピングは花かつお、天かす、葱。
シンプル。ぶっかけ焼きうどん。
 

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