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2017年8月27日 (日)

#がっちりマンデー 8/17の特集は” 小さな変化で大きく儲かる!「儲かる!地味チェンジ」 なか卯は「どんぶりの上」を…スタジオアリスは「撮影方法」を…”でした。速記メモ。

前回はオリジン弁当、ココイチなどを特集。

今回は、ビッグエコー、スタジオアリス、なか卯を紹介。
①ビッグエコー
 電源タップがあったりする。何ができるようになった?
 答えは、会議室として使えるようになった。
 なるほどー!会社員がテレビ会議をしている。NTTコミュニケーションズの営業さんたち。
 卓上用のホワイトボードや、HDMIケーブルの無償貸し出しも。
 1時間600円だし、ワンドリンク付。
 営業だと外回りしていて会社に戻るより近いし、大きな声でも話せる。
 ビッグエコーは駅前の立地で家賃が高いが、昼間は人が来ない。
 でもビジネスマンは外で歩いているのを見て、だったらここで仕事をしてもらおうと
 考えた。
 料金も店舗ごとに変えず、一律。ビジネスマンが精算しやすいように。
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②スタジオアリス
 お子様を中心の写真館だったが、大人も撮るようになっている。
 7歳の七五三を最後にスタジオアリスを卒業、というケースが多かった。
 子供の数はどんどん減っているのに危機感を持ち、大人も撮るように。
 天井が高く広々とした大人向けのスタジオを作った。
 結婚やマタニティの人を撮る。
 撮影方法も変わった。
 子供は自然体で一瞬の笑顔を撮る。大人は一番美しく見える角度を
 何枚も撮る。衣装料金が28000円、撮影は5000円で、追加注文が1枚5000円。
 (結構高いなー、で記念になるということで払ってしまう)
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③なか卯
 どんぶりにのせる具材をチェンジした。
 海鮮ちらし丼だ。790円とお手頃。
 あるお客さんを狙って作った。
 女性やシニア層にもっとなか卯を利用してほしいということで作ったそうだ。
 さらにシニア層のために券売機を変えた。
 今まではタッチパネルを3回押さないといけなかったが、2回に変えた。
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森永さんのお勧めはセブンイレブン。棚の高さを150㎝から135㎝に変えた。

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