今朝のがっちりマンデーは地元にしかないレストラン。
①ばんどう太郎（茨城）
女将さんとアシスタントの花子さんが店舗ごとにいて、で見送りがダイナミック（走ってまで送ってくれる）。人件費が他の店の1.5～2倍で客単価が高いそうです。
http://koyou-jinzai.org/hope/06.html
②いろり山賊（山口）
のぼりがいっぱい立ってるものすごい派手なお店。
鶏肉のあぶり焼き「山賊焼」や大きなおむすび「山賊むすび」が。GIGAZINEでも
取り上げられてた。
http://gigazine.net/news/20131009-sanzokuyaki-irori-sanzoku/
③ラッキーピエロ（地元ではラッピと略す 函館）
ハンバーガー店。サンタやプレスリーなど16店舗ごとにコンセプトが違う。
チャイニーズチーズバーガーが大人気。
ラッピポイント最上級の呼び名はスーパースター！準団員、正団員、スター団員、スーパースター団員に上がるが、上がるのに48000円使わないと、、、
こんな記事も：【グルメ】人気ファストフード店『ラッキーピエロ』の超びっくりノッポハンバーガーを食べてみた
④牧のうどん（福岡）
軟めん、中めん、硬めんから選べる。やわらかいものを選ぶと、、、こしなしで箸で切れる。
ゆで時間40分（通常は10分）、冷水で締めない。
【グルメ】博多に行ったらうどんを食え！ タクシードライバーが大絶賛するお店「牧のうどん」に行ってみた
＊カテオ というのはカウンター、テーブル、お座敷らしいと聞きました。
森永さんがお勧めは佐賀県の萬坊でした。イカが活きてるらしい。
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