バナメイエビでも芝エビでも手に入るだけまし、、、だった状況が変わるかも(東京海洋大学他が感染症原因菌のゲノム解読)
食品偽装ですっかり悪者扱いになったバナメイエビ。偽装は問題だが、しかし取り扱っている業者さんの”バナメイエビはおいしいエビです。偽装なんかしなくてもよかったのになんで悪者みたいに、、、”というコメントを見て納得してました。
しかしそのバナメイエビの養殖が大ピンチに。
http://www9.nhk.or.jp/nw9/marugoto/2013/11/1105.html
"世界最大のエビ輸出国のタイでは、去年から、EMS・早期死亡症候群と呼ばれる病気が大流行。"
ということで、年末もおせち用などのえびは高騰していた。
しかし朗報が。
エビ養殖業に光明
エビの感染症(EMS/AHPND)の原因菌のゲノム解読に成功
だって。すぐに改善されるわけではないでしょうが。。。
おっと私はエビはそんなに好きじゃないのでどっちでも。。。
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