11/18のNHKためしてガッテンは”ユルいおなかの新犯人！下痢ピンチ解決ＳＰ”でした。

私も若いときはストレスとか緊張でおなかがやばかったけれど、今はそうでも。。。でも飲みすぎでやばくなることは多々。。。ということで他人事ではないので見てました。以下速記メモ。

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以下、もともとおなかが弱い人にだけ当てはまる話、という注意書きがあった上で、、、

新犯人①は、なんとパン。

ピーター・ギブソンさんというオーストラリアの医師が見つけた。

ある物質が腸の中で下剤と同じ働きをする。

ネギでも下痢になる。玉ねぎでも。ニンニク、マッシュルーム、洋ナシ、リンゴ、パスタ、そしてパン。大豆まで。食べるものなくなっちゃうんじゃ？

慢性の下痢に悩む人に、2週間これらの食品を避けてもらった。10人中8人が改善した（ってなにも食べてないからじゃ、、、）。

その中には牛乳も含まれる。で牛乳を飲むと下痢する人は多い。

そこで東邦大学の瓜田先生に協力してもらい、牛乳に弱い中村ディレクターが牛乳を飲み、おなかのCT画像を取ると？40分後は問題なし。2時間後、大腸がパンパンになっている。

腸の中が水浸しになっている。

飲んだ牛乳の量よりも水分が増えてる。

大腸の仕事は食べ物から水分を吸収すること。で硬い便がでる。しかし、大腸が逆に水を出してしまうことがある。それが下痢腹。腸の中の水浸し状態。

何がそれを引き起こす？

それは、糖。ある種の糖が大腸を水浸しにしてしまう。

糖が入ってないものを探すことのほうが難しい。

糖類下剤、というものもあるくらい、糖は下痢を引き起こす。

なぜ糖が下痢を引き起こす？

次は小腸を見てみる。食べ物を分解して栄養を吸収する。分解酵素を使って。

牛乳を飲むと乳糖が含まれる。それを分解酵素で分解できれば下痢にはならない。

でも分解できない人がいる。いわばはさみがボロボロになっているようなもの。

そのまま大腸へ行く。すると分解されてない糖を検知して、薄めろということで水を出す。

（あ、それはそれで賢いメカニズムだなあ）

なぜ小腸のはさみがボロボロに？生まれたときはいいはさみを持っている。でも切れ味が落ちていく、が落ち方に個人差がある。とぎなおすことはできない。

パンを食べたら？

フルクタンという糖でできた物質が小腸に入る。でもそもそもそれは分解できない。

そしてそれが大腸に入って水浸し。

様々な糖で分解できにくいものがある。

乳糖、フルクタンの仲間、果糖など。

でも平気な人はもちろんいる。

大腸が水浸しになるかどうかは個人差がある。過敏に反応する人が下痢になる。

瓜田先生がスタジオに登場。

http://www.lab.toho-u.ac.jp/med/omori/soshin/int/information/20151022.html

月3回以上下痢で困っている人、過敏性腸症候群の人は食材に気を付けてほしいとのこと。

なんと6歳くらいではさみがさびてくるという。

離乳してからミルクを飲む動物は人間だけだから。。。

糖による下痢かも？という見分け方は、前日に多く食べたものを疑う。

それをすきっぱらで食べない。バランスよく食べる。

一回その食べる量を減らすか、消化の良いものを食べてからそれを食べるとか。

じゃあごはんにだって糖はあるだろう？という疑問には、

消化吸収に時間がかかるものが危ない、ご飯の糖は消化吸収しやすいから。

大豆はゆっくり吸収される。ただし、豆腐などは吸収しやすい。

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新犯人②は？

何かビンに入った茶色い液体。私たちの体で作られるもの。何？

湯川さんという方が下痢で困っていて、ストレスと診断された。しかし信じられないので毎日記録を付けてみた。すると規則性があった。それを医師に伝えると、、、原因は朝ごはんにあると言われた。

それまでが嘘のように下痢が収まった。

気づいたのは土日も下痢があったのでまずはストレスじゃない。食べ物以外に原因がある。

食事をしたタイミングを見ると、食後ちょうど一時間で下痢が起きる。

どうして食後1時間？それが、さっきのビンの中身。胆汁。

肝臓があって、その下に小さい袋がある。胆のう。それにたまっているのが胆汁。小腸とつながっている。十二指腸乳頭というところに穴が開いていて、そこから胆汁がでる。

水上先生が解説する。胆汁が強力な下剤としての役割をする。

脂を分解するのは難しく、小腸にやってくる。胆汁がそれをバラバラにする。

胆汁はそのまま胆のうに戻る。

何度でも出動する。

胆汁の成分は何度も再利用されるのだ。

では湯川さんの場合、胆汁は仕事はする。そこから、、、、

戻らずに大腸まで行ってしまう。びっくりして大腸は水を出しまくる。

胆汁自体は再度作られるが、帰れなかった胆汁が下痢を引き起こす。

なぜ戻れなくなる？

瓜田先生に聞く。

小腸の末端の機能が悪い人、たとえば感染症や食あたりをした人が起きる。

虫垂炎や腸の手術をした人もこのような症状になることも。胆のうを取った人も。

寝てる間に胆汁がたまる。朝ごはんをきっかけに大量に出てしまう。

アメリカでの報告では非常に多くの人がこの症状になっている。

下痢止めを試しても聞かないときはこれを疑う。

その日の最初の食事後になる、痛みはない、出すと収まる、という場合は胆汁を疑う。

でも直腸反射があるので、すぐに便意があるのは違う。1時間後などに起きる場合。

食事のタイミングを早めるとか、朝の食事量を減らすとかでコントロールできる。