ニッポンハムのあらびきグルメイドステーキ（ソーセージなのにステーキ）がせやねんのメチャ売れで紹介されてた。
ニッポンハムの徳島工場にかつみ・さゆりさんがやってきた（ボヨヨンスイーツガーデンが閉店、香港の会社がくいだおれビルを100億円で買収し、家賃がありえないほど上がったためやむなく閉店だって）。硲さん（はざまさん）が紹介してくれる。
シャウエッセンのあらびき技術を応用したとのこと。
あらびきポークソーセージを豚バラ肉で巻いている。
熱したフライパンで油を引かずに中火で焼く。
あらびきビーフを牛カルビでやいた新製品も。
あらびきビーフグルメイドステーキ。
あらびきは6㎜が食感がいいとのこと。
でもカットする前のながーいソーセージ（原木という！）を見せてくれた。
まるかじりするさゆりさん。
製造現場に行ってみると、粗びきのミンチに塩を加え、24時間熟成、
こしょうなどの香辛料を加える。
どうやってばら肉を巻き付けるかは秘密。
それをブレンドチップでスモークし、さらに加熱。
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