8/16の有吉のダレトクは、ピンクビキニの阿佐ヶ谷姉妹とキモうまグルメ、そしてとんかつの新しい食べ方。

まずはキモうまグルメから。

またもや沖縄の那覇市へ。阿佐ヶ谷姉妹がやってきた。

パートナーはもちろんおなじみ生物ライターの平坂寛さん。

やってきたのは那覇市の中心部を流れる川。

で、、、なんと阿佐ヶ谷姉妹が草むらで着替える。

ピンクのビキニだ。。。

本日のターゲットは？

泣く子も黙る、人喰いモンスターだ。

死亡事故も報告されている。

生きた小魚を餌に釣りを開始。

ポロリしたら？とかふざける阿佐ヶ谷姉妹に対し、過去4回失敗した平坂さんは真剣、、、

釣れないのでポイントを移動する。

すると！

すぐにヒット。

なんとサメ。

人喰いザメ！オオメジロザメだ。

え！淡水の川にいるの！

ってやっぱり平坂さん、デイリーポータルZで記事書いてた。

http://portal.nifty.com/kiji/121008157845_1.htm

で食べる。

まずは生で。お刺身。

豪快に頭を落とし、半身に切り開く。顎、歯以外がすべて軟骨なのでさくさく切れる。

身はきれい。うすいピンク色。

薄造りにすると刺身の完成。

お味は？美味しいって。

次はサメの唐揚げ。

皮はコラーゲンたっぷりだが、サメ肌の食感が残る。そこで30秒湯通しし、氷水で締めてざらざらをタオルでサメ肌をはがす。から揚げ粉をまぶし、180℃でカラッと揚げる。

もちもちで美味しいとのこと。

皮も美味しいって。

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次は3分クッキング。こんな食べ方あったんだレシピ。

本日のお題はとんかつ。

エントリーNo.1　マーマレードと塩・こしょう。これはありと思う。あまいフルーツソースはお肉にあう。かなりたっぷりのコショウを入れている。

エントリーNo.2　玉ねぎ、割り下、温泉玉子。

玉ねぎを擦って、割り下を混ぜ、温泉玉子と合わせる。ああ、これは悪くなり様がない。

かつ丼風。

エントリーNo.3　生クリーム　わさび　塩

全部混ぜるだけ。

一番よかったのはかつ丼風ソースとのこと。

次は阿佐ヶ谷姉妹の手料理。

地元宇都宮名物の餃子

①トロたく餃子と②豆苗の塩昆布和え

①は、、、

豚トロをフードプロセッサーで刻む。

白菜を切る。さらにフードプロセッサーで刻む。

たくわんをみじん切りに。

豚トロにたくわんを混ぜ、日本酒で溶いた味噌、塩、コショウを混ぜる。

鶏ガラスープで蒸し焼きにする。

②は、、、

豆苗を30秒ほど茹で、食べやすい大きさにカット。塩昆布とゴマ油を加えてあえて完成。

有吉の感想はフツー。