6/30の #探偵ナイトスクープ で、亡き夫と昔買ったコーヒーの木に実が1粒だけ実ったのを何とか飲めないかという依頼が。

松尾さん、もう最初の依頼を読むところで泣いている、、、、

竹山さんがやって来たのは南保京子さんのおうち。

コーヒーの木に、本当に1粒だけ、17年経って実った。9年前にがんでお亡くなりになった旦那さんと一緒に買った木。

苗木のコーヒーを飲むのが楽しみだった。

夫が亡くなったときと同じ年齢になった去年、初めて実がなった。

珈琲亭さんにやってきた。

1粒でできない？

無理ですという。

1杯に50粒は必要。

次の店カフェ・サンデコでも無理、と言われた。

モカジャバさんにやって来た。

理論的にはできなくはないという。難しいが、、、

実がなること自体はあまりない。

1つの実から2つのコーヒー豆ができるという。

少量過ぎて機械で焙煎できない。

でも頑張ってみると約束してくれた。

完熟している。

実を収穫する。。。芯はあった。豆としては大丈夫。状態はいい。

殻は天日で干したりするが、すぐやるならヘアドライヤーを使って低温で

乾燥させる。

地味な作業。。。

そして外皮から豆をとりだす。

弱火でゆっくり豆の水分を抜く（2粒だけ、、、）

黄色くなってきた。

火力を上げて、焦がさないように、地味な作業。

うまく焙煎できた。

そしてミルで粉にする。2粒だけど。。。

少ないながら粉ができた。

水はさじいっぱいくらい。

そして濾し、完成！

旦那さんにまず供える。

泣き出す依頼者さん。

そして飲む。

一口！おいしいですよ！という。竹山も飲ましてもらう。モカジャバさんも。

鮮度がいいのでおいしいそうだ。