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2021年5月26日 (水)

松のやで麻婆大判ヒレかつ定食をいただく。スリッキーに入った花椒をがりがりがりがりたくさんかけて。

麻婆とは言ってもものすごく粘度の高いひき肉ソースです。辛さは実はほぼ感じない。

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なので、このスリッキーを使ってがりがり花椒をかける。

最初どこから出るんだ?と思ったが、この回すところの横のスリットからでした(だからスリッキーか)。なので回すところを下にして粗挽きできる。

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かけたところ。なかなか痺れがきて美味しくなる。

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