旨辛牛肉たっぷりつけうどん（特盛）をいただく。つけだれがかなりあっさりしているので旨辛でラー油いれるのはアクセントになっていいかも。

最近、つけ麺にハマっっている。近所につけ麺屋が一切ないので、なか卯のこのつけうどんがかわりになるかな？と食す。

つけ麺はつけだれが濃い（濃厚で魚介とか豚骨とか）が多いが、これは想像以上にあっさりしていてこれはこれであり。

でも旨辛にしてラー油を投入するとあっさりの中に深みが出てこっちのほうが好み。